Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ
ΚΤΗΜΑ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΗ
Πριν από λίγα χρόνια, μια απλή σκέψη άρχισε να γίνεται πραγματικότητα. Το όνειρο πήρε σάρκα και οστά με την παρουσίαση των κρασιών μας το 2022.
Το Triantafylli Estate δημιουργήθηκε το 2022 από την Άννα, τη Σοφία και τον Βασίλη Τριανταφύλλη στη Νότια Εύβοια.
Διαθέτει 150 στρέμματα ιδιόκτητων αμπελώνων, ενώ η ιστορία της οικογένειας στην αμπελοκαλλιέργεια μετρά πάνω από έναν αιώνα.
Στον χώρο όπου κατασκευάστηκε το οινοποιείο, βρίσκεται ένα παραδοσιακό πατητήρι “ΛΙΝΟΣ” του 16ου αιώνα, το οποίο έχει ήδη αναστηλωθεί. Το 2024 θα λειτουργήσει ως επισκέψιμος χώρος, όπου θα πραγματοποιείται αναπαράσταση της παλαιάς διαδικασίας οινοποίησης.
Το πατητήρι “ΛΙΝΟΣ” αποκτήθηκε στις 22 Σεπτεμβρίου 1937 από τον παππού μας, Βασίλη Τριανταφύλλη, και λειτούργησε έως το 1960.
Τον 13ο αιώνα και μετά την κατάρρευση της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας, ένα μωσαϊκό εθνοτήτων δημιουργείται στο νησί, με τους Λατίνους κατακτητές να κατακερματίζουν την Εύβοια σε φέουδα, χτίζοντας παράλληλα κάστρα ως ορμητήρια. Στη νότια Εύβοια ένα από αυτά είναι το κάστρο της Φυλάγρας και το προπύργιό του, το Silosa, που επέβλεπε το πέρασμα των πλοίων προς το νότο αλλά και τον ορμίσκο Bocca di Silosa (Στόμιο της Σιωπής).
Ένας όρμος που χρησίμευε ως καταφύγιο για το προσωρινά αγκυροβόλια που έδεναν μέχρι να κοπάσει ο συνήθως ανταριασμένος καιρός του Κάβο Ντόρο.
Το Triantafylli Estate εμπνέεται από το Κάστρο και τον ορμίσκο της Σιωπής και τη σημασία τους για την περιοχή, για να δημιουργήσει το πρώτο του κρασί, το Silosa, αποτίνοντας παράλληλα έναν φόρο τιμής στην ανεξερεύνητη ιστορία του τόπου.
Ένα Σαββατιανό από παλαιά κλήματα, άνω των σαράντα ετών, που βρίσκονται σε υψόμετρο 250 μέτρων στη Νότια Εύβοια, ακριβώς στο σημείο συνάντησης του Αιγαίου με τον Ευβοϊκό. Ένα Σαββατιανό με… νησιωτικό αέρα!
