ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΜΑΣ
ΚΤΗΜΑ ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΗ
ΗΡΕΜΗ ΘΑΛΑΣΣΑ
που δεσπόζει απο το κάστρο . . .
SILOSA
Ένα Σαββατιανό από παλαιά κλήματα στη νότια Εύβοια! Στην όψη, απαλό χρυσαφί με κιτρινοπράσινες ανταύγειες, ενώ στη μύτη κυριαρχούν αρώματα πυρηνόκαρπων και τροπικών φρούτων, με νότες ροδάκινου, πεπονιού και μπανάνας.
Στο στόμα, η τραγανή του οξύτητα αναδεικνύεται άμεσα, ενώ γευστικά κυριαρχούν τα ώριμα πράσινα φρούτα, όπως το μήλο και το αχλάδι, που συμπληρώνονται από νότες πεπονιού και λευκόσαρκου ροδάκινου.
Απολαύστε το φρέσκο ή αφήστε το να εξελιχθεί για 2-3 χρόνια στο κελάρι σας.
Δομή
Κρασί ελαφρού έως μέτριου σώματος με τονισμένο χαρακτηριστικό την οξύτητα ή/και τις τανίνες.
Ένταση
Χαμηλή έως μέτρια αρωματική και γευστική ένταση.
Φρούτα
κόκκινα: κεράσι, φράουλα, φραγκοστάφυλο, ρόδι / μαύρα: δαμάσκηνο, βατόμουρο, μαύρο φραγκοστάφυλο / εσπεριδοειδή: πορτοκάλι, λεμόνι, λάιμ, γκρέιπφρουτ, περγαμόντο / λευκόσαρκα: μήλο, αχλάδι, κυδώνι / πυρηνόκαρπα: βερίκοκο, ροδάκινο, νεκταρίνι / τροπικά: ανανάς, μάνγκο, μπανάνα, λίτσι, ακτινίδιο, φρούτο του πάθους κ.α.
Φυτικότητα
μαύρο τσάι, σπαράγγια, πράσινη πιπεριά, πάστα ελιάς, λιαστή τομάτα, γρασίδι, κ.α.
Το Silosa του Κτήματος Τριανταφύλλη είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό κρασί.Είναι μια εμπειρία που ξεπερνά τις αισθήσεις και τον χρόνο. Κάθε γουλιά αποκαλύπτει μια ιστορία, ένα ταξίδι σε γεύσεις και αρώματα που αναδεικνύουν την τέχνη της οινοποίησης.
Η πυκνή του απόχρωση προμηνύει βαθύτερες ανακαλύψεις, ενώ οι γεύσεις του αγκαλιάζουν τον ουρανίσκο με ζεστασιά και φινέτσα. Κάθε σταγόνα είναι μια υπόσχεση αξέχαστων στιγμών, γεμάτων απόλαυση, με αγαπημένα πρόσωπα.
Το Silosa δεν είναι απλώς ένα κρασί. Είναι η αναζήτηση της αυθεντικής απόλαυσης και της χαράς σε κάθε γουλιά.
 | Λευκό, Ξηρό, Ήσυχο. |
 | Τραγανό / Σφιχτό. |
 |
|
 |
|
 |
|
ΜΕ ΘΕΑ ΤΟΝ
ορμίσκο της σιωπής . . .
SILOSA
barel aged
Το Silosa Barrel Aged προέρχεται από παλαιά κλήματα στη νότια Εύβοια και, όπως υποδηλώνει το όνομά του, ωρίμασε για τρεις μήνες σε ένα μείγμα από δρύινα βαρέλια (70%) και βαρέλια ακακίας (30%).
Στην όψη, εμφανίζει απαλό χρυσαφί χρώμα με λεμονί ανταύγειες, ενώ στη μύτη ξεχωρίζουν αρώματα μπανάνας, πεπονιού και ώριμων εσπεριδοειδών, που πλαισιώνονται από νότες βανίλιας και μπριός.
Στο στόμα, η βουτυράτη υφή του εξισορροπείται αρμονικά από τη δροσιστική οξύτητα και το μέτριο αλκοόλ του, δημιουργώντας ένα κομψό και ισορροπημένο σύνολο. Ιδανικός σύντροφος για ζυμαρικά με κρεμώδεις σάλτσες ή πιάτα με μανιτάρια. Μπορείτε να το παλαιώσετε άφοβα για 3-5 χρόνια.
Δομή
Κρασί ελαφρού έως μέτριου σώματος με τονισμένο χαρακτηριστικό την οξύτητα ή/και τις τανίνες.
Ένταση
Χαμηλή έως μέτρια αρωματική και γευστική ένταση.
Φρούτα
κόκκινα: κεράσι, φράουλα, φραγκοστάφυλο, ρόδι / μαύρα: δαμάσκηνο, βατόμουρο, μαύρο φραγκοστάφυλο / εσπεριδοειδή: πορτοκάλι, λεμόνι, λάιμ, γκρέιπφρουτ, περγαμόντο / λευκόσαρκα: μήλο, αχλάδι, κυδώνι / πυρηνόκαρπα: βερίκοκο, ροδάκινο, νεκταρίνι / τροπικά: ανανάς, μάνγκο, μπανάνα, λίτσι, ακτινίδιο, φρούτο του πάθους κ.α.
Φυτικότητα
μαύρο τσάι, σπαράγγια, πράσινη πιπεριά, πάστα ελιάς, λιαστή τομάτα, γρασίδι, κ.α.
Το Silosa Barrel Aged από το Κτήμα Τριανταφύλλη στην Κάρυστο είναι 100% Σαββατιανό από παλαιούς αμπελώνες, ηλικίας άνω των 45 ετών. Ωριμάζει για τρεις μήνες σε διαφορετικά βαρέλια (δρύινα και ακακίας), με την τελική ανάμειξη να πραγματοποιείται πριν από την εμφιάλωση.
Στο ποτήρι, εμφανίζει ένα απαλό χρυσαφί χρώμα, ενώ η μύτη αποκαλύπτει λεπτή πολυπλοκότητα. Πρώτα αναδύονται αρώματα εσπεριδοειδών, τα οποία σταδιακά δίνουν τη θέση τους σε τροπικά φρούτα, όπως μπανάνα και πεπόνι, ενώ το σύνολο συμπληρώνεται από νότες βανίλιας και μπριός.
Στο στόμα, το κρασί παρουσιάζει ελαφρώς βουτυράτη υφή, που ισορροπεί αρμονικά με τη δροσιστική οξύτητα. Η επίγευση είναι μέτριας διάρκειας, με τα τροπικά αρώματα να κυριαρχούν και να αφήνουν μια ευχάριστη αίσθηση.
| Λευκό, Ξηρό, Ήσυχο. |
| Τραγανό / Σφιχτό. |
|
|
|
|
|
|
